จัด "สัมมนาการทำอาหาร" จากหอยนางรม หอยเป๋าฮื้อ และหอยเชลล์เกาหลีคุณภาพเยี่ยม ประชาสัมพันธ์และรับฟังความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารทะเลเกาหลี
ผ่านผู้จัดจำหน่ายและอินฟลูเอนเซอร์ในไทย
ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลีประจำกรุงเทพฯ ภายใต้สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี ประสบความสำเร็จในการจัดงาน “K-Seafood Roadshow 2025” ณ “โก โฮลเซลล์ สาขารังสิต”เมื่อวันที่ 4 ตุลาคมที่ผ่านมา
งานในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการขยายตัวของการค้าอาหารทะเลระหว่างเกาหลี-ไทย รวมถึงการฟื้นตัวของอุตสาหกรรมร้านอาหารจากความต้องการด้านการท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในงานจึงมุ่งเน้นการประชาสัมพันธ์วัตถุดิบอาหารทะเลเกาหลีในกลุ่ม HoReCa ที่เป็นผลิตภัณฑ์ส่งออกหลัก ซึ่งรวมถึงอาหารทะเลที่คนไทยชื่นชอบ เช่น หอยนางรมเกาหลี, หอยเป๋าฮื้อ, หอยเชลล์, ออมุก (ลูกชิ้นปลา) และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลพร้อมปรุง/พร้อมทานอื่น ๆ
งานนี้ได้มีการเชิญบริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด โฮลเซลล์ จำกัด ซึ่งเป็นผู้ดำเนินงานศูนย์ค้าส่งวัตถุดิบอาหารและสินค้า “โก โฮลเซลล์” พร้อมด้วยผู้ซื้ออาหารทะเลและผู้ประกอบการร้านอาหารในประเทศไทยกว่า 50 ราย เข้าร่วมการสัมมนาการทำอาหาร (สาธิตการทำอาหาร) เพื่อร่วมกันสำรวจความเป็นไปได้ในการนำวัตถุดิบอาหารทะเลใหม่เข้าสู่ตลาด HoRe นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจากเซเลบริตี้ชาวไทย คุณแบงค์-ธิติ มหาโยธารักษ์ มาร่วมดำเนินงานและช่วยประชาสัมพันธ์ เพื่อเพิ่มการกระจายข้อมูลผลิตภัณฑ์ทั้งทางออนไลน์และออฟไลน์ ทั้งยังมีการจัดทำแบบสอบถามเพื่อรวบรวมข้อเสนอแนะที่แท้จริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากผู้เข้าร่วมงานแต่ละรายอีกด้วย
ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมได้ภายในงาน จะถูกนำไปแบ่งปันกับผู้จัดจำหน่ายในประเทศ และใช้เป็นข้อมูลเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการวางกลยุทธ์ในการเข้าสู่ตลาด HoReCa ของไทยต่อไป นอกจากนี้ ตัวแทนจากบริษัทผู้ผลิตสินค้าที่จัดแสดงในงาน เช่น Tongyeong Food Story/หอยเชลล์ ได้เข้าร่วมงานเพื่อหารือแบบตัวต่อตัวในเชิงลึกมากขึ้นเกี่ยวกับข้อตกลงการส่งออกภายในปีนี้
แบค กึมจู ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ สหกรณ์ประมงแห่งชาติเกาหลี ในฐานะผู้จัดงาน กล่าวว่า “ประเทศไทยเป็นผู้ส่งออกอาหารทะเลรายใหญ่อันดับสี่ของเกาหลีใต้ (รองจากญี่ปุ่น จีน และสหรัฐอเมริกา) โดยส่งออกมากกว่า 200 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี นอกจากวัตถุดิบเดิม ๆ เช่น ปลาทูน่าและสาหร่ายแห้งแล้ว วัตถุดิบประกอบอาหาร เช่น หอยนางรม หอยเป๋าฮื้อ ปลาแมคเคอเรล และปลาหมึก ก็มีการส่งออกเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ประเทศไทยมีความสำคัญเพิ่มสูงขึ้นในฐานะตลาดส่งออกหลัก”
ทั้งยังกล่าวอีกว่า "ในงานชิมและประเมินผลิตภัณฑ์ครั้งนี้ เราได้นำเสนอวิธีการปรุงอาหารทะเลเกาหลีหลากหลายรูปแบบที่ร้านอาหารจะสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ง่าย และใช้โอกาสนี้เพื่อสร้างช่องทางการตลาดในกลุ่ม HoReCa ที่มีความมั่นคงซึ่งสามารถกระจายสินค้าไปได้ทั่วประเทศ ในอนาคตเราก็จะยังคงผลักดันการส่งเสริมการขายต่อไปอย่างเต็มที่ ผ่านการร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับผู้ซื้อในท้องถิ่น เพื่อเพิ่มการค้นพบและสร้างการรับรู้ของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ K-Fish"
ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลีประจำกรุงเทพฯ สหกรณ์ประมงแห่งชาติเกาหลี เปิดทำการเมื่อเดือนมิถุนายน ค.ศ. 2018 ตั้งอยู่ที่ อาคารเอ็มไพร์ ทาวเวอร์ สาทร ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลในประเทศไทยที่สนใจนำเข้าผลิตภัณฑ์ประมงเกาหลี สามารถเข้าเยี่ยมชมศูนย์ฯ หรือติดต่อขอรับคำปรึกษาด้านการนำเข้าผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเกาหลีหลากหลายชนิดได้ทั้งทางอีเมล kfishbkk@gmail.com และหมายเลขโทรศัพท์ 02-057-4030
############
เกี่ยวกับ สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี
สหกรณ์การประมงแห่งชาติเกาหลี มีการจัดตั้งศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี 11 แห่งใน 8 ประเทศ ได้แก่ ไทย สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และจีน และให้การสนับสนุนการตลาดในท้องถิ่น การสนับสนุนพื้นที่สำนักงาน การให้คำปรึกษาทางกฎหมายและการแนะนำเกี่ยวกับด้านการแปลภาษาและการพัฒนาช่องทางการขายเพื่อส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ประมงของเกาหลี ทั้งนี้ ศูนย์ส่งเสริมการค้าอาหารทะเลเกาหลี ประจำกรุงเทพฯ เปิดทำการเมื่อเดือนมิถุนายน ปี 2018 โดยตั้งอยู่ที่อาคารเอ็มไพร์ ทาวเวอร์ สาทร
